Con el objetivo de reducir la presencia de enfermedades de origen alimentario y garantizar el suministro de alimentos seguros a la población, el ministro de Salud, Mario Fiad, rubricó un convenio con el intendente de San Salvador de Jujuy, Raúl Jorge. Es el primero de una serie de acuerdos que se extenderán a diversos municipios de la provincia, a fin de conformar una red de unidades de bromatología.
Se busca establecer estrategias de trabajo conjuntas, evitar la superposición de actividades, coordinar acciones, optimizar la vigilancia epidemiológica y realizar la evaluación de los factores de riesgo en los establecimientos alimentario.
“Hoy comenzamos una serie de convenios firmando inicialmente con el municipio capitalino donde establecemos responsabilidades conjuntas para articular acciones en beneficio de la salud de todos los jujeños”, explicó el titular de la cartera sanitaria.
A su vez detalló que “es fundamental articular nación, provincia y municipio para constituir una red de unidades de bromatología, para que haya una alimentación más segura y saludable para la población en toda la provincia”.
Por su parte, la directora de Prevención y Vinculación Federal del Instituto Nacional de Alimentos, Roberta San Martino, explicó que este convenio será positivo para la salud de los jujeños y todos los consumidores de alimentos provenientes de la provincia. “Por ello celebramos esto, sabiendo que fortalecerá el sistema propio de Jujuy y tendrá un gran impacto en la salud del resto de conciudadanos del país”, apuntó.
Por último, Jorge remarcó la importancia de este convenio detallando que la seguridad alimentaria tiene que partir de los estamentos públicos hacia la comunidad, afirmando que “es nuestra responsabilidad controlar la seguridad de los alimento para los jujeños, este convenio busca formar una red que la complementaremos con acciones propias del municipio, guiados por el ministerio de salud y sobre todo trabajando juntos”.
Capacitación a equipos técnicos municipales
Además del convenio, se desarrolló una capacitación para referentes municipales de todas las unidades bromatológicas de la provincia con el objetivo de actualizar los conocimientos técnicos y optimizar el sistema de control de inocuidad de alimentos en la provincia.
Sobre ello, el ministro Fiad agradeció la capacitación a cargo del Instituto Nacional de Alimentos, recalcando que “para nosotros es de suma importancia esta herramienta que se le está brindando a cada municipio”.
Como parte de los cambios que impulsa el ministro Mario Fiad en el sistema de salud, se destaca la dirección Provincial de Gestión, la cual se creó con el fin de articular y ser transversal a las cuatro secretarias de salud. La premisa inicial, se centra en trabajar por procesos, con el objetivo de cambiar una cultura de trabajo basada en tareas por jurisdicciones y llevarla a la eficacia del proceso administrativo desde que inicia hasta su fin.
“Tener una discapacidad no implica que la persona no esté saludable o no pueda estarlo. Esto significa que debemos contar con las herramientas y la información necesarias para tomar decisiones saludables y saber cómo prevenir las enfermedades”, explicó el Ministro Mario Fiad.
Explicó que el área de salud tendrá, inicialmente, servicios de odontología y medicina, a su vez remarcó que “a posteriori sumaremos un medico pedíatra y un ginecólogo, por ello estamos completando los servicios bajo la línea de descentralizar la salud en Jujuy”.
“Este programa es de gran importancia para Jujuy y lógicamente queríamos fortalecerlo porque sabemos de su potencial, solo nos resta la localidad de Arrayanal para completar todas las provincias adheridas al programa y por ello vamos a dialogar rápidamente para que se sumen”, explicó Fiad.
“Estos subsidios de nación son positivos para la provincia porque nos permitiría contar con viviendas para personas que tienen padecimiento de salud mental, esto viene acoplado a lo que anunciamos anteriormente sobre la necesidad de descomprimir el hospital Néstor Sequeiros, siguiendo la estrategia de desmanicomialización que enmarca la ley de Salud Mental; por eso aquellas personas que están internadas hace tiempo les podremos brindar una solución concreta para acceder a una vivienda digna; manteniendo los controles necesarios”, detalló Mario Fiad.
l ministro de Salud, Mario Fiad, se refirió al programa de municipios y comunidades saludables y su relevancia en cada localidad, explicando que “ofrece un diagnóstico general de cada localidad y a su vez, con los datos adquiridos, los intendentes y comisionados pueden tomar decisiones en beneficio de sus comunidades mediante información real, verídica y abalada científicamente”.
“Durante el recorrido visitamos San Antonio, la idea fue avanzar hacia el proceso de acreditación como responsable y en función de eso ajustar algunas cuestiones relacionadas con la mesa de trabajo y con la organización de la gestión del programa en el municipio”, detalló.
Cabe resaltar, que este año la maratón también contó con una corre-caminata para personas de la tercera edad y con capacidades diferentes. Con circuitos nuevos de 3 y 10 km donde también estudiantes de distintos colegios de capital y del interior se hicieron presentes con el fin de sumar premios para su carroza en el marco de la próxima edición Fiesta Nacional de los Estudiantes.
La exitosa y novedosa práctica se realizó en dos partes, una de una duración de 120 minutos y otra de 160.
Ministro de Salud, Mario fiad junto al director provincial de maternidad e infancia, Antonio Buljubasich
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