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En esta etapa es clave seguir una alimentación saludable acorde a las necesidades particulares.

“Con simples pautas se puede mejorar el día a día de modo de aportar al cuidado integral de la salud”, afirmó la Directora Provincial de Nutrición, Florencia Quintana, destacando que una alimentación saludable permite fortalecer el sistema de defensa del organismo, mejorar la absorción de nutrientes y sumar energía para las actividades cotidianas.

En ese sentido, explicó que “tal como se recomienda de manera permanente, los hábitos saludables también respecto a la forma de alimentación constituyen una herramienta de enorme valor, en especial tratándose de consejos prácticos, útiles y que pueden adaptarse a cada persona”.

Para tener en cuenta

Hidratación

•             Mantenerse hidratado durante todo el día: beber de 8 a 10 vasos de agua al día, sin esperar a tener sed

•             Infusiones, sopas, limonadas y gelatinas sin azúcar pueden contribuir al aporte de líquidos, pero no reemplazan al agua

•             Evitar el consumo excesivo de té y café ya que tienen propiedades diuréticas y evitar bebidas comerciales azucaradas y con alcohol

Frutas y verduras

•             Deben consumirse todos los días. Elegir las de estación: son de mejor calidad y más económicas

•             En lo posible, las frutas siempre frescas y enteras (cuando no exista problema de masticación) o en preparaciones como licuados, helados caseros (a base de fruta), gelatina con fruta, compota o al horno

•             En el caso de los cítricos, se recomiendan a diario enteros o en jugos, que también pueden agregarse al agua

•             Respecto a las verduras, optar por la variedad en sopas, guisos, ensaladas, croquetas, tortillas, tartas, salsas, purés, rellenos

•             La cocción al vapor es la más recomendada porque permite preservar nutrientes

Lácteos

•             Leche y/o derivados se deben consumir a diario, preferentemente descremados

Carnes y huevos

•             Elegir cortes de carne magros de pollo, cerdo, vaca o pescado

•             Antes de cocinar, retirar la grasa visible y la piel en el caso del pollo

•             Incorporarla bien cocida en preparaciones rendidoras y que no retrasen la digestión, siempre acompañada con verduras

•             De buena calidad nutricional, fácil digestión y económico, el huevo es ideal para el consumo diario ya sea hervido, en omelette, revueltos, tortillas, ensaladas, sopas, flanes, etc.

Cereales y legumbres

•             Su consumo diario aporta energía

•             Es fundamental acompañarlas con verduras

•             Arroz (preferentemente integral), polenta, quinoa, fideos, pastas rellenas, tartas, pizzas caseras y avena son excelentes opciones de cereales

•             En el caso de las legumbres, optar por la opción seca (para remojar y hervir) en lugar de enlatadas; también pueden utilizarse en harinas

•             Lentejas, garbanzos, porotos, soja, arvejas pueden incluirse en sopas, ensaladas o guisos; hervidas y en pasta también pueden agregarse a hamburguesas caseras, croquetas, milanesas o rellenos

Aceites

•             Se aconseja consumir a diario y de forma moderada ya que aporta grasas buenas y protectoras. Elegir siempre la opción pura, no mezcla

•             Agregar aceite “crudo” a ensaladas, purés, verduras

•             Elegir aceites puros de maíz, girasol, soja, oliva evitando la compra de mezcla

•             Evitar la cocción con mucho aceite y las frituras en general

Sal

•             Evitar el agregado adicional en el plato

•             Optar por condimentos naturales como pimienta, comino, mostaza en grano, cúrcuma, pimentón, ají molido, semillas de lino, chia y sésamo.

•             Las hierbas aromáticas como laurel, tomillo, albahaca, perejil, romero son alternativa ideal para saborizar las comidas

•             Usar vinagre, limón, aceite con especias preparado al momento o incorporar “alimentos condimentos” como la cebolla, ajo, puerro, apio son también opciones saludables

Importante

•             Evitar el consumo frecuente de galletitas dulces, facturas, amasados de panadería en general, chizitos, palitos salados, fiambres, jugos y gaseosas comerciales

•             Para la conservación: separar alimentos crudos de cocidos, refrigerar lo antes posible los alimentos que requieren frío

•             El lavado de manos, con agua y jabón es primordial para reducir el riesgo de enfermedades. Debe realizarse: antes de manipular alimentos y comer; después de manipular o preparar alimentos crudos, manipular residuos, realizar tareas de limpieza, usar el baño, cambiar pañales, limpiarse la nariz, estornudar o toser, comer, beber o fumar y manipular dinero

Desde el 12 de octubre se habilitará la posibilidad en todos los vacunatorios de la provincia.

De acuerdo al Plan Estratégico de Vacunación en respuesta al Covid-19 y en consonancia con la indicación del Gobierno Nacional, a partir del próximo martes Jujuy dará inicio a la aplicación de primera dosis de la vacuna Sinopharm a las personas de 3 a 11 años de edad que presenten comorbilidades.

Para la vacunación se requiere que madre, padre, tutor o adulto responsable presente DNI y certificado médico o Certificado Único de Discapacidad (CUD) del menor ante el equipo de salud. Además, en el lugar se solicitará al mayor acompañante la firma del respectivo consentimiento informado, requisito indispensable para el grupo de 3 a 11 años de edad y también para adolescentes de 12 y 13.

En una primera etapa, la inoculación se realizará en los vacunatorios y puntos fijos habilitados para la campaña en todo el territorio provincial, es decir, hospitales, Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS), rastrillajes programados y en capital también en el Centro Provincial de Adultos Mayores (CEPAM) en Alvear 1152 de lunes a sábado de 8 a 12 y de 13 a 15 horas y RIM 20, sobre calle Caídos por la Patria de lunes a sábado de 14 a 18 horas, recordando optar por el más próximo al domicilio. En lo posterior, se prevé realizar la vacunación para este grupo priorizado también en establecimientos educativos.

Desde el 28 de septiembre, Jujuy dispone de vacunación libre para personas desde los 12 años de edad en adelante. A la fecha, sobre un total de 977.252 vacunas recibidas, la provincia alcanzó 860.203 aplicaciones, de las cuales 518.871 corresponden a primera dosis, 341.318 a segunda dosis, lo que equivale a personas que cuentan con esquema completo y 14 a monodosis.

A través de distintos convenios se realizan actividades abiertas a la comunidad para la escucha, el diálogo y el refuerzo de los vínculos.

El Ministerio de Salud de Jujuy, desde la Secretaría de Salud Mental y Adicciones recordó que, por los convenios con la Secretaría de Cultura y la Fundación “Crear Vale la Pena”, avanzan distintas propuestas y acciones colectivas con el objetivo de fortalecer los factores protectores siguiendo la consigna ´Me hace bien´ y en el marco del Día de la Salud Mental.

Poder estar hacia un otro, poder contar con quien hablar, tener un espacio o una actividad de contención, es decir, todo tipo de experiencias en su conjunto son lo que se denomina factores protectores en salud mental, los que accionan el cuidado frente a situaciones de riesgo o vulnerabilidad emocional.

En ese marco, recientemente, la Fundación “Crear Vale la Pena”, con su responsable Andrea Espinassi, se congregó junto a vecinos del Barrio Alberdi en la capital jujeña donde se realizó la intervención artística de uno de los túneles bajo calzada, en un espacio de escucha, de apertura, de confianza a través de una propuesta lúdica donde participaron niñas, niños, adolescentes, jóvenes y adultos.

Asimismo, en torno al Día Mundial de la Salud Mental que se conmemora el 10 de octubre se diagramó el siguiente cronograma:

• Taller de yoga a cargo de la Profesora Florencia Rodas. Abierto a toda la comunidad (llevar manta o colchoneta para trabajar)

Día: martes 12 de octubre

Hora: 10.00

Lugar: DTC Ledesma (Jujuy esquina Tucumán N°1630, Barrio Centro)

•             Inauguración Mural Del Laboratorio Lúdico de herramientas para la prevención abordaje del Consumo Problemático de la Fundación “Crear Vale la Pena” junto a la Red en contra de la violencia de género Distrito Este.

Día: miércoles 13 de octubre

Hora: 16.00

Lugar: Feria Del Barrio 13 de Julio, San Salvador de Jujuy

• Juegos, música, pausa activa y stands informativos junto al DTC y Hospital Zabala

Día: miércoles 13 de octubre

Hora: 10.00 a 12.00

Lugar: Plaza San Martín, Perico

•             Mural Comunitario en el marco del Día de la Madre. Laboratorio Lúdico de herramientas para el abordaje y prevención del consumo problemático.

Día: sábado 16 de octubre

Hora: 16.00

Lugar: Túneles de Alberdi, San Salvador de Jujuy

•             Mural en la Plaza en el marco del Escuchadero Móvil, dispositivo de la Fundación “Crear Vale la Pena” en conjunto con la Municipalidad de San Salvador y Asociación Unidos por la Salud

Día: viernes 29 de octubre

Hora: 17.00

Lugar: Polideportivo del Barrio Alberdi

Para recordar

El sistema público de salud dispone de múltiples alternativas para cualquier consulta sobre salud mental:

• Call Center las 24 horas: 0800 888 4767

• SAME 107 – Emergencias en Salud Mental las 24 horas

• Guardia de Salud Mental las 24 horas, los 365 días del año en Hospital Wenceslao Gallardo (Palpalá)

• Guardia de Salud Mental del Hospital Pablo Soria

• Todos los Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS)

• Secretaría de Salud Mental y Adicciones del Ministerio de Salud 388 4245541

• Servicio de Salud Digital: http://salud.jujuy.gob.ar/asistenciavirtual/ haciendo click en el botón “Salud Mental”

Sin notificación de nuevos casos, la vigilancia sanitaria continúa en todo el territorio provincial.

El Ministerio de Salud de Jujuy, a través de la Dirección Provincial de Sanidad, ratificó la disminución sostenida del número de casos de lepra en adultos, destacando que el pasado mes de julio recibieron el alta cinco personas, lo que significa que, a la fecha, no se registran casos activos en la provincia mientras la enfermedad persiste a nivel nacional con un promedio de 200 confirmaciones al año especialmente en las regiones del NEA, NOA y Centro de país.

De igual modo, la cartera sanitaria informó que entre el 4 y el 8 de octubre, como cada año, se desarrolló junto a los equipos la campaña de sensibilización a nivel país, con el aporte imprescindible de las sociedades científicas, tal el caso de la Sociedad Argentina de Dermatología y su entidad representante en Jujuy, determinantes en la búsqueda de casos.

La lepra es una enfermedad infectocontagiosa que tiene baja contagiosidad, trasmitida por la bacteria conocida como `bacilo de la lepra´ y absolutamente curable, cuyo tratamiento, se encuentra disponible de manera gratuita en el ámbito público de la salud. El trabajo sostenido de prevención para la erradicación de la lepra es uno de los objetivos de desarrollo sostenible propuesto por la Organización Mundial de la Salud (OMS), con adhesión de la República Argentina.

Esta enfermedad tiene una expresión dermatológica, es decir, se puede ver en la piel. Para ello, se debe tener en cuenta la presencia de manchas descoloridas en torso, rostro, brazos y manos, ante lo cual debe realizarse la consulta médica lo más pronto posible ya que no duele, no pica, no arde ni llama la atención, pero de manera silenciosa puede producir daños importantes y algún grado de discapacidad porque afecta los nervios periféricos.

La posibilidad de lepra se puede determinar a través de un análisis simple de laboratorio y en la provincia, los equipos se encuentran capacitados para la detección temprana en cada operativo sanitario.

La inscripción virtual puede realizarse hasta el 17 de octubre. Las vacantes a cubrir se encuentran en hospitales de Libertador, El Carmen y Calilegua.

Desde la Dirección Provincial de Capital Humano, el Ministerio de Salud dio a conocer la disponibilidad de los concursos de antecedentes y oposición por tres (3) cargos de Técnico en Asistencia Odontológica e Higienista Dental o Asistente Dental para el desempeño de funciones en los hospitales Oscar Orías, Nuestra Señora del Carmen y Calilegua.

Los postulantes deberán registrar inscripción ingresando a la página http://salud.jujuy.gob.ar/ en el apartado “Servicios”, haciendo click en el botón “Llamados a Concurso”.

Para el trámite, son indispensables los siguientes requisitos: fotocopia del Título de Técnico en Asistencia Odontológica e Higienista Dental o Certificado del Curso de Asistente Dental (de más de 6 meses de duración) avalado por el Ministerio de Salud o expedido por ente competente debidamente autorizado como Institución Formadora; fotocopia del Título Analítico, si correspondiera; fotocopia de la Constancia de Matrícula o Registro Habilitante emitida por el Área de Matriculación y Registro del Ministerio de Salud de Jujuy; fotocopia de DNI anverso y reverso; Planilla Prontuarial emitida por la Policía de la Provincia actualizada a 2021; Certificado de Residencia original actualizado a 2021; Constancia de CUIL; Certificado de Trabajo emitido por el Sector de Personal del respectivo hospital al que postula y Currículum Vitae actualizado firmado por el postulante en cada hoja.

La lista de postulantes inscriptos se publicará del 18 al 21 de octubre de 2021 y a partir del 22 de octubre, desde las 14.30 se reunirá el Tribunal para la evaluación y puntuación de los antecedentes, evaluación técnica, entrevista, confección de listado del orden de mérito por antecedentes y de postulantes excluidos. En tanto, el Tribunal Evaluador determinará la fecha de la respectiva Evaluación Técnica y la Entrevista Personal.

La unidad hospitalaria de referencia en los Valles sumará capacidad de atención en beneficio de una población aproximada de 75.000 personas.

Con la presencia del Gobernador de Jujuy, Gerardo Morales, y el Ministro de Salud, Gustavo Bouhid, este jueves 7 de octubre a horas 12.30, comenzarán formalmente los trabajos de infraestructura para la mejora integral del Hospital “Dr. Arturo Zabala”.

El desarrollo de las obras de modernización y ampliación implican un crecimiento superior al 40% para el Hospital Regional de los Valles, el que contará con dos Quirófanos, Unidad de Terapia Intensiva, Laboratorio, Centro de Hemoterapia, nueva Guardia con sectores para pediatría y adultos y Centro Regional de Esterilización, incrementando el nivel de complejidad y respuesta a la comunidad.

El hospital de Perico brinda cobertura a los Municipios de Perico, Pampa Blanca, Aguas Calientes y Puesto Viejo, siendo además el efector de primera respuesta para el Aeropuerto Internacional “Dr. Horacio Guzmán”.

El trabajo conjunto se ampliará para la realización de cirugías bariátricas y estudios de biología molecular.

Los ministros de Salud de ambas provincias, Gustavo Bouhid y Juan José Esteban, rubricaron el acuerdo en la mañana de este miércoles en la sede del Hospital “Dr. Arturo Oñativia” de la capital salteña, acompañados por el Director de la institución, Marcelo Nallar.

“A partir de ahora, Jujuy y Salta fortalecen el vínculo en materia de salud para ampliar las posibilidades de realizar cirugías bariátricas dentro el sistema público, decisión que junto a nuestro Gobernador, Gerardo Morales, convertimos en realidad a partir de la implementación del Plan Provincial de Diabetes, Hipertensión Arterial y Obesidad”, explicó Bouhid.

Asimismo, el titular de la cartera sanitaria jujeña anticipó que las acciones conjuntas incluyen el avance mancomunado de estudios, investigaciones, producción de conocimiento en biología molecular, lo que permitirá la consecuente implementación de tratamientos y abordaje médico de diferentes patologías, representando un salto de calidad en la salud pública de toda la región.

La convocatoria busca cubrir una vacante en el Hospital de Perico. La inscripción se encuentra abierta hasta el 14 de octubre.

El Ministerio de Salud de Jujuy, a través de la Dirección Provincial de Capital Humano, dio a conocer la disponibilidad del concurso de antecedentes y oposición para cubrir un cargo destinado a Técnico en Obstetricia cuyo desempeño de funciones se cumplirá en el Hospital Dr. Arturo Zabala de Perico.

La inscripción se encuentra habilitada ingresando a la página http://salud.jujuy.gob.ar/ en el apartado “Servicios”, haciendo click en el botón “Llamados a Concurso”.

Para la postulación es indispensable la presentación de los siguientes requisitos: fotocopia de Título de Técnico y Analítico expedido por ente competente debidamente autorizado como institución formadora; fotocopia de la constancia de Matrícula emitida por el Área de Matriculación y Registro del Ministerio de Salud de Jujuy actualizada a 2021; fotocopia de DNI; fotocopia de Planilla Prontuarial actualizada a 2021; Certificado de Residencia original; Constancia de CUIL; Certificado de Trabajo confeccionado por el sector de Personal del Hospital Zabala y Currículum Vitae firmado por el postulante en cada hoja.

De acuerdo al cronograma establecido para el proceso, la lista de postulantes se publicará del 15 al 20 de octubre y a partir del 21 de octubre, desde las 14.30 se reunirá el Tribunal para la Evaluación de los antecedentes y la confección de la lista del Orden de Mérito; posteriormente, se determinará fecha de la Evaluación Técnica y Entrevista.

Se trata de hospitales y puestos de salud de toda la provincia. La cifra se logró en los últimos 4 años.

En el marco del Día y el Mes de la Odontología Latinoamericana, el Ministerio de Salud de Jujuy dio a conocer este martes significativos avances del trabajo implementado desde la Dirección Provincial de Odontología con el objetivo fundamental de descentralizar los servicios, brindando cada vez más posibilidades de acceso a la población.  

“Durante la actividad académica en el Auditórium del Ministerio junto a referentes de la odontología de todas las áreas sanitarias, compartimos los resultados de los distintos programas y estrategias que hemos implementado para seguir fortaleciendo la atención del componente bucal de la salud”, explicó el Director Provincial de Odontología, Christian Amerise, agregando que “si bien desde Nivel Central se diseñan y diagraman las políticas públicas, reconocemos con profundo agradecimiento el trabajo cotidiano de los colegas, artífices de estos logros”.

En el balance realizado, se destacan los avances del Programa de Endodoncia, dando cuenta que “de 6 centros asistenciales, es decir, hospitales o puestos de salud que efectuaban tratamientos de conducto en 2017, pasamos a 42 con esta capacidad instalada y en ejecución en 2021”, remarcó Amerise y añadió que “esto nos permite trabajar con un perfil conservador de las piezas dentales, relegando el perfil mutilante, lo que impacta de forma positiva en la calidad de vida de los usuarios”.

Asimismo, ponderó el reciente ingreso de la primera cohorte a las Residencias en Cirugía y Traumatología Bucocomaxilofacial con un cupo de 2 profesionales, quienes inician 4 años de formación específica para la resolución de la patología en el tercio medio e inferior de la cara, desempeñándose dentro del sistema público de salud.

Por último, Amerise indicó que “ha sido una constante en los últimos 4 años la gestión y entrega de instrumental e insumos para el adecuado funcionamiento de los servicios en toda la provincia, decisión que agradecemos al Ministro, Gustavo Bouhid”, destacando que “se suman 50 turbinas distribuidas en todas las áreas sanitarias, siendo instrumental necesario para la conservación de las piezas dentales a través de la operatoria dental” y anticipó que el personal de los Valles recibirá indumentaria, mientras este miércoles se inaugurará la refuncionalización del Servicio de Odontología del Hospital Snopek.

Las inscripciones se realizan de manera virtual hasta el 11 de octubre. Las vacantes se encuentran en el CEN de la capital y en los hospitales de San Pedro, Libertador, Palma Sola y Maimará.

El Ministerio de Salud de Jujuy, a través de la Dirección Provincial de Capital Humano, informó la disponibilidad de los concursos abiertos de antecedentes y oposición en distintos puntos de la provincia. En este caso, la convocatoria, de carácter abierta, está destinada a quienes cuenten con Título de Técnica/o Superior en Agente Sanitario y Promotor de la Salud o Certificado de Agente Sanitario (curso de más de 6 meses de duración) avalado por la cartera sanitaria o expedido por ente competente debidamente autorizado por institución formadora.

De acuerdo a las condiciones y plazos estipulados se concursan: 3 (tres) cargos en el Centro de Especialidades Norte (CEN) para cumplir funciones 1 (uno) en CAPS de Tilquiza, 1 (uno) en CAPS de El Cucho y 1 (uno) en CAPS de Ocloyas; 1 (un) cargo en el Hospital Paterson de San Pedro para desempeñar funciones en CAPS dependientes; 2 (dos) cargos en el Hospital Oscar Orías de Libertador General San Martín para cumplir funciones en CAPS del Departamento Valle Grande; 1 (uno) en el Hospital Nuestra Señora del Valle de Palma Sola para el desempeño de funciones en CAPS de Palma Sola y 1 (uno) en Hospital Miguel Ángel Miskoff de Maimará para cumplir funciones en CAPS de Tumbaya.

La inscripción se encuentra habilitada ingresando a la página http://salud.jujuy.gob.ar/ en el apartado “Servicios”, haciendo click en el botón “Llamados a Concurso”.   

Para la postulación son indispensables los siguientes requisitos: fotocopia del Título Analítico (si correspondiera) autenticado por escribano público; fotocopia de la Constancia de Matrícula o Registro Habilitante emitida por el Área de Matriculación y Registro del Ministerio de Salud (actualizada a 2021); fotocopia de DNI anverso y reverso; Planilla Prontuarial emitida por la Policía de la Provincia; Certificado de Residencia original; Constancia de CUIL; Certificado de Trabajo emitido por el sector de Personal del efector correspondiente y Currículum Vitae actualizado firmado por el postulante en cada hoja. Además, se deberá presentar Constancia de no poseer Sumario Administrativo emitido por la Dirección Provincial de Personal. En tanto, quienes acrediten domicilio en la región sanitaria en que se encuentra el cargo al que postulan, duplicarán el puntaje total de antecedentes.

La lista de postulantes inscriptos se publicará del 12 al 15 de octubre de 2021 y a partir del 18 de octubre, desde las 14.30 horas se reunirá el Tribunal para la evaluación y puntuación de los antecedentes, evaluación técnica, entrevista, confección de listado del orden de mérito por antecedentes y de postulantes excluidos. En tanto, el Tribunal Evaluador determinará la fecha de la Evaluación Técnica y la Entrevista Personal.