Viewing post categorized under: Sin categoría

En época de altas temperaturas, los cuidados garantizan una alimentación segura tanto en el hogar como al aire libre.

A través de la Superior Unidad Bromatológica Provincial (SUNIBROM), el Ministerio de Salud de Jujuy recordó a la población que atender la forma en que se conservan, elaboran y trasladan los alimentos que consumimos es fundamental para prevenir trastornos digestivos, gastrointestinales o episodios de intoxicación que puedan derivar en una urgencia.

Teniendo en cuenta la temporada de verano, seguir pautas sencillas en el propio hogar, en espacios de trabajo y en viajes, paseos o colonias de vacaciones, garantiza una alimentación segura.

Para tener en cuenta

– Al realizar compras

• Evitar comidas elaboradas como empanadas, tartas o pizzas si están expuestas a temperatura ambiente ya que deben ser preparadas al momento o conservarse en heladera

• Priorizar regresar pronto a la vivienda: alimentos frescos como carnes, leche, queso, y otros alimentos que se conservan en la heladera deben continuar la cadena de frío

– Al cocinar

• Las carnes no deben descongelarse a temperatura ambiente o bajo agua, sino en la heladera (desde el día anterior), microondas o directamente en la cocción

• En la mesa o mesada de cocina, los alimentos crudos (carne de vaca, pollo, cerdo, pescado) deben separarse del resto de los alimentos crudos o listos para el consumo. Igual dentro de la heladera

• Los huevos y los diferentes tipos de carnes deben cocinarse siempre de manera completa

• Para recalentar comida, se debe asegurar que quede bien caliente o hirviendo por lo menos durante 5 minutos y no se debe volver a guardar ni calentar de nuevo

-Al momento de conservar

• Una vez cocidos, los alimentos no deben quedar a temperatura ambiente por más de 2 horas ni guardarse en el horno: siempre en la heladera

• Para una salida al aire libre, los alimentos previamente refrigerados deben guardarse en una conservadora con mucho hielo, poniendo en la parte inferior los alimentos y arriba las bebidas. Cortar la cadena de frío pone en riesgo la salud

Siempre: lavarse las manos con agua y jabón, antes de comer o preparar alimentos y después de ir al baño, cambiar pañales, manipular basura o productos de limpieza

Salud recuerda las recomendaciones para la práctica segura en todas las edades.

El Ministerio de Salud de Jujuy recuerda a la comunidad que en línea con la Organización Mundial de la Salud (OMS) se recomienda practicar al menos 30 minutos de actividad física todos los días, y al menos dos veces a la semana realizar trabajo de fortalecimiento muscular que mejora el tono muscular y las articulaciones, refuerza los huesos y previene enfermedades, además de aumentar las defensas del cuerpo.

Siempre con previa consulta al médico de cabecera para iniciar o sumar actividad física, es clave también elegir el ejercicio de preferencia y más adecuado a la situación particular: caminar, correr, bailar, andar en bicicleta e inclusive realizar la práctica en el propio hogar con elementos como botellas de agua o una silla, en gimnasios o bien al aire libre, haciendo uso de los gimnasios urbanos en toda la provincia.

Con numerosos beneficios para la calidad de vida y una mejor salud integral, el hábito de la actividad física en todas las edades se debe realizar siguiendo siempre pautas de cuidado y en verano, atendiendo también a las altas temperaturas.

Recomendaciones

• Evitar exponerse entre las 10 y las 16 horas a fin de prevenir complicaciones como golpe de calor o insolación. Los grupos más vulnerables ante las complicaciones del calor son las niñas, niños y las personas mayores

• En lo posible, usar ropa clara y gorra o sombrero

• Tener siempre a mano agua segura para hidratarse de manera adecuada antes, durante y después de la actividad física

• Usar protector solar y reaplicar cada dos horas

• Si la temperatura es muy alta, reducir la intensidad de la actividad y realizar pausas para refrescarse

• En caso de ingresar a piletas, reaplicar el protector solar cada 30 minutos para reforzar la protección ante los rayos ultravioleta

• Utilizar calzado adecuado para mayor libertad de movimiento y menor probabilidad de lesiones

• Consultar al médico de cabecera de manera periódica y en especial antes de iniciar o sumar actividad física

SUNIBROM informó sobre el retiro del producto dispuesto a nivel nacional.

A través de la Superior Unidad Bromatológica Provincial (SUNIBROM), el Ministerio de Salud de Jujuy informa a fin proteger la salud de toda la población que debe retirarse de manera inmediata de supermercados y almacenes el producto Fórmula Láctea para Lactantes en polvo – Nestlé Nan Optipro 1 C/Hmo y Alimento para Propósitos Médicos Específicos En Polvo Para Lactantes – Nestlé Alfamino correspondiente a los siguientes lotes:

• Productos de elaboración nacional – Provincia de Santa Fe

DENOMINACIÓN: FÓRMULA LÁCTEA PARA LACTANTES EN POLVO
MARCA: NESTLE NAN OPTIPRO 1 c/HMO
PRESENTACIÓN: 400g
RNE N°: 21-114032
RNPA N°: 21-130136
Lote 517628872A – Vencimiento 31/12/2026
Lote 524128872ª – Vencimiento 28/2/2027
Lote 524728872A – Vencimiento 31/3/2027

DENOMINACIÓN: FÓRMULA LÁCTEA PARA LACTANTES EN POLVO
MARCA: NESTLE NAN OPTIPRO 1 c/HMO
PRESENTACIÓN: 800g
RNE N°: 21-114032
RNPA N°: 21-130136
Lote 517628872A – Vencimiento 31/12/2026
Lote 522828872ª – Vencimiento 28/2/2027
Lote 524128872ª – Vencimiento 28/2/2027
Lote 528928872ª – Vencimiento 30/4/2027
Lote 528928872B – Vencimiento 30/4/2027
Lote 529028872A – Vencimiento 30/4/2027
Lote 533228872B – Vencimiento 31/5/2027
Lote 533328872ª – Vencimiento 31/5/2027

• Producto importado origen Suiza

DENOMINACIÓN: ALIMENTO PARA PROPÓSITOS MÉDICOS
ESPECÍFICOS EN POLVO PARA LACTANTES
MARCA: NESTLÉ ALFAMINO
PRESENTACIÓN: 400g
RNE N°: 00-014591
RNPA N°: 079-00-022965
Lote 51690017Y1 – Vencimiento 30/6/2027

El retiro de este producto del mercado fue dispuesto por el organismo, tras la resolución del Instituto Nacional de Alimentos (INAL), que depende de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnologías Médicas (ANMAT), debido a la presencia de Cereulida producida por el microorganismo Bacillus cereus, en una de las materias primas utilizadas para la elaboración de los lotes referidos, recordando que la ingesta del producto mencionado puede generar un grave daño a salud.

Por consultas e informes, la SUNIBROM se encuentra a disposición al teléfono 0388 – 4245500, interno 5774, de lunes a viernes de 7.30 a 15.30 horas o por correo electrónico a sunibrom@msaludjujuy.gov.ar

De manera exitosa, se concretaron los dos primeros operativos de ablación de 2026 en el Hospital Pablo Soria de la capital jujeña.

El Ministerio de Salud de Jujuy informa que en las primeras jornadas de 2026 se concretaron de manera satisfactoria dos operativos de ablación de órganos y tejidos en el Hospital Pablo Soria, uno de ellos con carácter multiorgánico. Los procedimientos se realizaron gracias al trabajo de los profesionales ablacionistas y agentes de áreas administrativas, logísticas, de SAME 107 y de seguridad y en especial, por la vocación solidaria de la comunidad ya que donar órganos permite oportunidades de recuperación a personas que se encuentran en lista de espera para un trasplante.

El CUCAIJUY, institución jurisdiccional del Instituto Nacional Central Único Coordinador de Ablación e Implante (INCUCAI) es responsable en la provincia de las acciones en torno a la donación de órganos, es decir, el cumplimiento de protocolos y estándares de excelencia, el desarrollo de cada operativo de ablación, la articulación entre los ámbitos público y privado, la capacitación permanente, las acciones de sensibilización de la población y, desde fines de 2024, de las instancias para la posibilidad de trasplantes renales en el sistema público de salud.

Las posibilidades de recuperación y calidad de vida para las personas que transitan situaciones críticas de salud, se multiplican con el compromiso compartido porque sin donantes no hay trasplante, recordando que, a partir de la promulgación y la aplicación de la Ley Justina en 2018 y una política sanitaria adecuada con ejes específicos que Jujuy lleva adelante para trabajar por las personas de todas las edades que se encuentran en lista de espera, la provincia afianza su crecimiento año a año en materia de donación de órganos.

Para recordar

Por mayor información se puede concurrir a la sede del Centro Único Coordinador de Ablación e Implante (CUCAIJUY) en Güemes 1360, San Salvador de Jujuy, de lunes a viernes de 8 a 14 horas o comunicarse al 4221228.

Al 30 de diciembre, se realizaron un total de 81 procedimientos de ablación, superando los procesos efectuados en 2024.

El Ministerio de Salud de Jujuy informa a la comunidad que en las últimas horas se realizaron dos nuevos operativos de ablación en hospitales Pablo Soria y San Roque de la capital provincial. De este modo, con un total de 81 procedimientos en 2025 efectuados tanto en el sector público como en el ámbito privado, la provincia supera su registro de 2024 cuando se concretaron 80 procesos de ablación.

Cada uno de los operativos de procuración de órganos y tejidos abre numerosas posibilidades de recuperación para las personas de todas las edades que transitan situaciones críticas de salud y se encuentran en lista de espera para un trasplante tanto en Jujuy como a nivel nacional, ya que la coordinación se ejecuta con protocolos y estándares que permiten la respuesta sanitaria con alcance federal.

La sensibilización de la comunidad, clave para el avance sostenido de la donación de órganos en Jujuy, avanza junto al trabajo continuo de promoción y capacitación en todo el territorio.

Importante

Por mayor información se puede concurrir a la sede del Centro Único Coordinador de Ablación e Implante (CUCAIJUY) en Güemes 1360 de San Salvador, de lunes a viernes de 8 a 14 horas o comunicarse al 4221228.

Recomendaciones de cuidados para acompañar y orientar a adolescentes y jóvenes.

“Siempre el fin de año es una etapa que se suele asociar a un fin de ciclo, tenemos el inicio de las vacaciones y las fiestas. Puede ser también un momento introspectivo, que puede generar el análisis de muchas situaciones en las adolescencias, el cambio de año, el comienzo o fin de una etapa, las vivencias a lo largo de estos meses, las distintas situaciones que se atraviesan pueden despertar algunas problemáticas de salud mental que es importante abordar a tiempo y de forma oportuna”, explicó el secretario de Salud Mental, Adicciones y Discapacidad, Agustín Yécora.

“Durante muchos años, los adultos consideramos a los adolescentes desde la mirada adulta e interpretamos que nuestra generación fue mejor, cuando en realidad es una etapa de la vida muy dinámica, muy cambiante, donde ocurren muchas cosas por primera vez, no solo fisiológicas o biológicas sino también vivenciales como las primeras parejas, peleas, nuevos amigos y diferentes momentos que van generando en este desarrollo dinámico integral un montón de situaciones que los pueden poner en riesgo mientras buscan participar, sentirse entre pares”, agregó.

“Muchas veces miramos a los adolescentes creyendo que están equivocados, que lo que proponen y hacen es erróneo y no nos damos cuenta que frente a un problema grave, uno de cada tres adolescentes no lo habla con nadie; esto quiere decir que no nos ven como referentes a quien acudir, a quien contar sus problemas y somos nosotros como adultos los que tenemos que buscar alternativas para incorporarnos o entender su lógica para una comunicación cercana y empática y poder acompañarlos, estar más cerca”, remarcó Yécora.

En ese sentido, recordó que ante situaciones de cambios vitales es normal sentir por momentos angustia, ansiedad, irritabilidad, miedos, preocupaciones. “Es factible vivenciar todo esto y no quiere decir que se trate de una enfermedad de salud mental. Sin embargo, si no podemos contarlo, no tenemos quien nos escuche esto se puede agravar, llevar a sentirnos solos y no pedir ayuda, por eso es tan importante estar presente”, afirmó.

Pedir ayuda nos ayuda

“Desde que somos concebidos como seres humanos hasta nuestro ultimo día, necesitamos de otra persona para vivir. La salud mental es una construcción colectiva, es imposible pensarnos solos, aislados en el mundo; vamos atravesando el mundo a través del contacto con otras personas”, sostuvo Yécora y apuntó que “pedir ayuda no es un acto de debilidad, es una gran valentía. Primero, porque baja la intensidad de lo que la persona está sintiendo y le recuerda que no está sola. Además, si llegamos a detectar una situación de riesgo que requiera atención especializada, contamos con el sistema de salud con numerosos servicios para consultar y acceder”.

“Podemos acercarnos a consultar cuando uno siente que lo habitual o lo que normalmente disfruta no se disfruta; cuando hay enojo desmedido; reacciones exageradas o no habituales; cuando disminuye el propio cuidado con la alimentación, la higiene o el sueño, por ejemplo; cuando se empieza a consumir alcohol o sustancias; cuando se modifican los hábitos. Es importante consultar: no necesariamente se trata de un problema de salud mental, pero sí nos va a permitir abordar la sintomatología, disminuir el malestar y evitar enfermarse”.

Escuchar, abrazar

“Las principales herramientas preventivas que tenemos en salud mental son escuchar y dar un abrazo. En el caso de adolescentes, los adultos debemos buscar cómo ser referentes afectivos, escuchar más que hablar, buscar espacios, los minutos para preguntar como están, hacerles saber que nos importan, valorar sus logros y no poner tanto énfasis en recomendaciones e indicaciones que a nosotros nos sirven pero que pueden sentirse como exigencias; todo lo que nos permita lograr un diálogo más empático”, precisó Yécora.

Adolescencias y consumos

“En nuestra cultura se entiende consumo como paso a la adultez. Además, las Fiestas están asociadas al aumento del consumo y por ello, debemos trabajar en estrategias de reducción de riesgos y daños, evitar exponernos a situaciones de riesgo porque el objetivo es pasarla bien y no lamentar situaciones vinculadas al consumo como accidentes de tránsito, embarazos no intencionales, peleas. Es una época en la que se consume y mucho, y por ello se debe tratar de seguir con los cuidados: hidratarse con agua, dormir bien, evitar consumos excesivos”.

Vivencias y aprendizaje

Frente a mensajes que insisten con “sentirse bien”, especialmente en el final del año, Yécora explicó: “que algo no salga como esperamos es parte de la vida; no hay nadie que gane más veces que las que pierde. La presión del éxito continuo nos expone a que las situaciones no salgan como las esperamos y debemos tener presente que la única forma de aprender es hacer cosas. Es un proceso que nos deja aprendizaje y experiencia en el cual no estamos solos. No tenemos que resolver todo. Hay muchas formas de hacer las cosas y mientras más acompañados estemos, más chances tenemos de resolver cada situación”.

Cuidar la vida también se construye en la calle. Cada decisión al transitar puede marcar la diferencia entre llegar bien o poner en riesgo lo más valioso: la vida propia y la de los demás.

Los Ministerios de Salud y de Seguridad de Jujuy recuerdan a la comunidad que los siniestros viales pueden evitarse. Respetar las normas y asumir conductas responsables permite proteger a quienes queremos y a todas las personas que comparten el espacio público.

Los incidentes de tránsito pueden dejar secuelas físicas y emocionales que impactan en la vida diaria. Hoy, siguen siendo una de las principales causas de muerte y discapacidad en personas de entre 5 y 29 años, por lo que la prevención es clave, especialmente entre jóvenes y adolescentes.

Usar correctamente la vía pública, respetar las normas y elegir medidas de seguridad —como conductores, motociclistas, ciclistas o peatones— es una forma concreta de cuidar la vida y promover una convivencia vial más segura.

Para recordar

• En Jujuy rige la Ley de Tolerancia Cero al alcohol al conducir, vigente desde el 21 de diciembre de 2018.

• Conducir sin consumir alcohol reduce significativamente el riesgo de accidentes.

• La conducción responsable salva vidas.

Importante

• Elegí alcohol y sustancias cero si vas a conducir auto, moto o bicicleta

• Usá siempre cinturón de seguridad y, en moto, casco

• Evitá el uso del celular y auriculares al conducir

• Al caminar, cruzá siempre por la senda peatonal

Cada cuidado suma. Prevenir siniestros viales es elegir llegar, compartir y seguir viviendo.

La provincia alcanza 79 procedimientos de ablación realizados en lo que va del año, un dato que refleja no solo capacidad sanitaria, sino también un fuerte compromiso comunitario.

Cada donación abre una posibilidad concreta de vida. En los últimos días, el sistema público de salud de Jujuy realizó tres nuevos operativos de ablación, uno multiorgánico y dos de tejidos, en los hospitales Pablo Soria y San Roque, que permitirán mejorar la calidad de vida de personas que hoy esperan un trasplante.

Detrás de cada operativo hay una decisión solidaria y un trabajo coordinado que involucra a múltiples equipos de salud. La ablación de órganos y tejidos se realiza siguiendo protocolos estrictos y requiere la articulación entre profesionales especializados, hospitales públicos y privados, el sistema federal de salud y el Centro Único Coordinador de Ablación e Implante de Jujuy, responsable de organizar y garantizar cada proceso.

La donación de órganos es posible gracias a la concientización sostenida de la comunidad y a estrategias sanitarias que se fortalecen año a año en todo el territorio. Cada persona que elige donar multiplica las oportunidades de recuperación para niñas, niños, jóvenes y personas adultas que atraviesan situaciones críticas de salud.

Balance 2025

En el marco del cierre anual, el CUCAIJUY encabezó recientemente un encuentro de trabajo en el Hospital Pablo Soria junto a equipos sanitarios de distintos puntos de la provincia, donde se analizaron los avances alcanzados, los desafíos pendientes y los nuevos ejes estratégicos para los próximos años, en línea con el Plan Estratégico Federal en Donación y Trasplante 2026–2028.

Durante la jornada, profesionales becarios de hospitales públicos y establecimientos privados compartieron experiencias y proyectos desarrollados a lo largo del año, mientras que las Unidades de Procuración y de Trasplante destacaron los resultados del trabajo conjunto entre el sistema público, el sector privado y otras instituciones.

Para recordar

Quienes deseen informarse sobre la donación de órganos pueden acercarse a la sede del CUCAIJUY, ubicada en Güemes 1360 de San Salvador de Jujuy, de lunes a viernes de 8 a 14 horas, o comunicarse al 4221228.

Donar órganos es un acto solidario que salva vidas. Informarse también es parte del cuidado.

Continuar con hábitos saludables en las celebraciones permite minimizar intoxicaciones, así como trastornos digestivos, gastrointestinales o cardiovasculares.

“En esta época de fiestas y de reuniones es importante saber que podemos flexibilizar nuestros hábitos de alimentación porque está comprobado que cuando compartimos con otras personas, comemos más”, explicó la directora provincial de Nutrición, Florencia Quintana, y agregó que “una alternativa es comer lo que nos gusta y nos da placer en pequeñas cantidades, eligiendo una porción adecuada, algo que se adapta a personas de todas las edades”.

“Una de las técnicas más simples de seguir es guiarnos con la proporción que nos da el plato saludable. Esto significa que la mitad del plato se cubre con verduras, mucho mejor si están crudas, si tienen cáscara, si tienen semillas y si son de colores variados. Luego, un cuarto del plato, se reserva para las proteínas: carne roja, pollo o pescado, huevos o queso descremado. El cuarto restante es para cereales integrales como arroz, fideos o quinoa”, detalló.

Además, indicó que otra pauta sencilla para cada día, es mantener la hidratación correcta. “Tomar agua segura a lo largo de la jornada es fundamental no solo por el tipo de alimentación que se acostumbra en los festejos, sino también por las altas temperaturas”, sostuvo Quintana.

Para personas con obesidad o sobrepeso, “la recomendación es que puedan incorporar alimentos de todos los grupos, eligiendo en especial aquellos nutricionalmente completos”, agregó Quintana. Las legumbres son una gran opción porque aportan fibras, vitaminas, proteínas y minerales: lentejas, porotos, garbanzos pueden integrarse en ensaladas y en cazuelas. Las frutas pueden también ser aliadas: crudas, con semillas, en combinación con gelatina light o en brochette son una excelente opción de postre.

En el caso de personas con diabetes, “es fundamental que no se eliminen todos los alimentos con índice glucémico alto sino más bien combinarlos con opciones proteicas y ricas en fibras”, indicó.

Por último, reiteró que “cuidar nuestras elecciones de alimentación contribuye a nuestro bienestar y a poder disfrutar de los momentos de celebración ya que los excesos, pueden derivar en el requerimiento de atención médica de urgencia, intoxicaciones o complicaciones, especialmente en las personas con enfermedades crónicas u otras patologías de base”.

Recomendaciones para tener en cuenta

Antes de los festejos

• Evitar ayunos o dejar de comer previo a una cena o fiesta y durante los días 24 y 31: si esto sucede el apetito aumentará y no se podrá comer con moderación

• Consumir al menos medio plato de verduras en el almuerzo, medio plato en la cena y 2 o 3 frutas por día

• Beber al menos 8 vasos de agua segura

Durante los festejos

• Optar por comidas caseras o elaboradas con alimentos frescos o naturales: son más saludables, económicas y adecuadas a las altas temperaturas de la época

• Limitar solo al brindis el consumo de bebidas alcohólicas

• Consumir aceite crudo como condimento

• Limitar el consumo de golosinas, amasados de pastelería y productos de copetín (palitos salados, papas fritas de paquete, maní saborizado, etc.)

• Elegir una porción de frutos secos y preparaciones con crema de maní para el momento del postre

Luego de los festejos

• Retomar las comidas habituales con verduras, lácteos, carnes magras, frutas, cereales y al menos 8 vasos de agua segura en el transcurso del día

• La mayor parte de la alimentación debe estar compuesta por frutas y verduras: al menos 5 porciones (una porción equivale a medio plato de verduras o una fruta)

Para recordar

• Mantener una vida activa, un peso adecuado y una alimentación saludable ayuda a prevenir enfermedades

• Consumir frutas y verduras a diario disminuye el riesgo de obesidad, diabetes, cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares

• Disminuir el consumo de sal previene la hipertensión, enfermedades vasculares y renales, entre otras

• Cocinar las carnes hasta que no queden partes rojas o rosadas en su interior previene las enfermedades transmitidas por alimentos

La vocación solidaria de la comunidad permite alternativas de recuperación a quienes transitan situaciones críticas de salud.

El Ministerio de Salud de Jujuy informó que recientemente se realizaron en el Hospital Pablo Soria de la ciudad capital, tres nuevos operativos de ablación, posibilitando un total de 76 procedimientos desde el inicio de 2025.

La sensibilización sobre la donación de órganos y su importancia es la clave para afianzar el trabajo conjunto, ya que permite alternativas de recuperación a personas de la provincia y de diferentes puntos del país, de todas las edades, que transitan situaciones críticas de salud y requieren un trasplante de órganos.

La donación de órganos y tejidos constituye un acto solidario y una práctica que el sistema federal de salud desarrolla en cumplimiento de rigurosos estándares de seguridad y calidad.

Importante

Por mayor información se puede concurrir a la sede del Centro Único Coordinador de Ablación e Implante (CUCAIJUY) en Güemes 1360 de San Salvador, de lunes a viernes de 8 a 14 horas o comunicarse al 4221228.