LANZAMIENTO OFICIAL DE HERRAMIENTA DIGITAL PARA LA OBTENCIÓN DE CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Los manipuladores de alimentos son actores claves para la obtención de alimentos inocuos y saludables para la población. Las prácticas habituales deben ser motivo de revisión constante de tal forma de identificar aquellas que contribuyen a la elaboración de alimentos no aptos.
El alimento que se consume determina la salud general de la población y tiene impacto en las actividades sociales, económicas, productivas, sociales, etc.
El carnet de manipulador de alimentos surge con la intención de dar respuesta a esa necesidad pública, evitando consecuencias prevenibles mediante la educación.
¿Cuál es la vigencia del Carnet de Manipulador de Alimentos?
El Carnet tiene vigencia por tres (3) años desde su emisión.
¿Qué requisito se debe cumplimentar para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos?
El único requisito para obtener el Carnet es cursar y aprobar el Curso de Manipulación Segura de Alimentos, dictado por capacitadores reconocidos por las autoridades sanitarias jurisdiccionales.
¿El carnet tiene renovación?
Si, el carnet deberá ser renovado una vez que finalice su periodo de vigencia.
¿Cómo es el procedimiento para renovar el carnet?
Para su renovación será obligatorio rendir un examen de conocimientos.
Si el examen no es aprobado en dos oportunidades consecutivas, la persona deberá realizar nuevamente y aprobar el Curso de Capacitación en Manipulación Segura de Alimentos.
¿Existe alguna exención?
Toda persona con título terciario o universitario que acredite formación en manipulación de alimentos podrá ser eximida de realizar el curso de capacitación, debiendo aprobar la evaluación correspondiente.
¿El carnet es personal?
Si. El Carnet de Manipulador es personal e intransferible y se deberá presentar cada vez que sea requerido.
El Carnet estará en depósito en la administración del establecimiento para su exhibición a las ASJ, con excepción de los manipuladores que trabajen en más de un establecimiento y/o realicen tareas fuera de éste, que deberán llevarlo consigo.
¿Cómo debe proceder el manipulador en caso de robo, deterioro o pérdida del carnet?
En caso de robo, deterioro o pérdida del Carnet, se deberá solicitar un duplicado a la ASJ que lo expidió en forma inmediata. La ASJ deberá entregar un certificado de carnet en trámite en caso de que no puede entregarlo en el momento de la solicitud. El duplicado tendrá la misma vigencia que el carnet original.
¿Quiénes deben obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos?
El Carnet es obligatorio para desarrollar tareas de manipulación de alimentos, por lo que deberá obtenerlo: “Toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas…”.
¿Cuál es la carga horaria de los cursos de manipulación de alimentos?
Se define una duración mínima de 7 horas de reloj.
Antes de rendir el examen presencial, se debe realizar un curso con una carga horaria total de 7 horas que se realiza en día y horario a determinar según la cantidad de inscriptos.
El examen tiene una duración de 1 hora aproximada (contenido en la carga horaria total)
IMPORTANTE: En la situación actual de pandemia se realizara el curso y el examen de forma virtual. El curso se dictara de manera sincrónica a través de la plataforma Meet, cuyo enlace de acceso será enviado al correo electrónico declarado en el formulario de inscripción.
¿A partir de qué fecha es obligatorio tener el Carnet de Manipuladores de Alimentos?
A partir del lanzamiento oficial en la Provincia de Jujuy el día 04 de Noviembre de 2020, con un plazo de adecuación de 1 año para que todos los manipuladores puedan tener su carnet.
¿Dónde se puede realizar el trámite para la obtención del carnet de manipulación?
Solo se puede obtener en las Autoridades Sanitarias autorizadas:
- SUNIBROM
Consultar en SUNIBROM por otros lugares Autorizados.-
¿Tiene algún costo?
Si, en caso de realizarlo en Sunibrom puede pagarlo a través de Transferencia Bancaria o Depósito, y el costo total es de $3500.
– Para solicitar FACTURA o similar COMUNICARSE con la contadora Sta. Eliana del DEPARTAMENTO CONTABLE de SUNIBROM.
contablesunibromjujuy@gmail.com
SUNIBROM.
Teléfono: 4245500
INTERNO 5770 (ADMINISTRACIÓN Y CONTABLE)
PARA MÀS INFORMACION:
– CELULAR CURSO MANIPULADORES DE ALIMENTOS 388154804181
– CORREO ELECTRONICO inscripcionmanipuladores@gmail.com
¿Cómo debo inscribirme?
Se realiza de manera virtual, completando el formulario de inscripción que figura en el siguiente enlace:
https://servicios.msaludjujuy.gov.ar/CarnetManAlimentos/Inscribirse.aspx
DOCUMENTACION OBLIGATORIA:
Debe poseer la siguiente documentación en formato PDF o JPEG (máximo 5 Mb):
- Fotografía del DNI (anverso y reverso)
- Fotografía personal tipo carnet solo en formato JPEG
- Comprobante de pago
FORMAS DE PAGO
Se puede realizar de dos formas:
- TRANSFERENCIA BANCARIA:
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ALIAS: pagos.sunibrom
- CBU: 2850200930000261167004
- CUIT: 30-70889371-0
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- DEPOSITO
- CUENTA CORRIENTE: 320000026116700
- CUIT: 30-70889371-0
ACLARACION: En caso de necesitar factura comunicarse al siguiente correo electrónico: inscripcionmanipuladores@gmail.com
Importante !!!
Consultar en la SUNIBROM al CELULAR CURSO MANIPULADORES DE ALIMENTOS 388154804181, de lunes a viernes de 7.30 a 13:00 horas, por correo electrónico a inscripcionmanipuladores@gmail.com o en la página http://salud.jujuy.gob.ar/sunibron-superior-unidad-bromatologica/
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PARA PODER REALIZAR EL CURSO: “DEBE TENER COMPLETO LOS REQUISITOS SOLICITADOS: – COMPROBANTE DE PAGO – FICHA DE INSCRIPCION COMPLETA – FOTOGRAFÍA ACTUALIZADA tipo Carnet (4×4) a color (formato JPG)
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