DETERMINACIONES

ANÁLISIS FÍSICOS – QUÍMICOS

COLOR (escala Pt-Co) SM 17ºEd. 2120 B. Índice Cobalto Platino
CONDUCTIVIDAD (us/cm) SM 17ºEd. 2510B.Conductimetria
TURBIEDAD NTU SM 17ºEd. 2130 B Nefelómetro
PH SM 17ºEd. 4500H.B-Electrometrico
SOLIDOS DISUELTOS TOTALES (mg/l) : SM 17ºEd. 2540 C –Gravimétrica
SOLIDOS TOTALES SECADOS A 105º C (mg/l) SM 17ºEd. 2540B. Gravimétrica
SOLIDOS SEDIMENTABLES EN 10 MIN (ml/l) SM 17ºEd. 2540 F. Volumétrica
SOLIDOS SEDIMENTABLES A LAS DOS HORAS (ml/l) SM 17ºEd. 2540 F. Volumétrica
DUREZA TOTAL EN CaCO3 (mg/l) : SM 17º Ed.2340 C-Titulación EDTA
BICARBONATOS: (mg/l) SM 17º Ed.2340 C-Titulación EDTA
CARBONATOS:   (mg/l) SM 17ºEd. 2320 B-Método de titulación
CLORUROS (Cl) (mg/l) : SM 17ºEd. 2320 B-Método de titulación
SULFATO (SO4=) (mg/l) : SM 17ºEd. 4500-C-Método de Gravimétrico
NITRATOS (NO3-) (mg/l) : SM 17º Ed.4500-B-Método espectrométrico UV
NITRITOS (NO2-) (mg/l) : Método de Zambelli-Colorimétrica-Sulfanilico-fenol
AMONIACO (NH4+)  (mg/l) : SM 17º Ed.4500 NH3-C Método de Nesslerización
COBRE (Cu) (mg/l) : Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
PLOMO (Pb) (mg/l) : Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
FLUOR (F) (mg/l) : SM 17º Ed.4500 –F- D-Método de SFADNS
ARSENICO (As) (mg/l) : Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
HIERRO (Fe) (mg/l) : Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
ALUMINIO (Al) (mg/l) : Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
BORO (B) (mg/l): Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
CINC (zn) (mg/l) Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
MANGANESO (mn) (mg/l) Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
CROMO (Cr) (mg/l) Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
LITIO (Li) (mg/l) Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
CADMIO (mg/l) : Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
CLORO RESIDUAL (mg/l) : Ortotoluidina-Patrones permanentes
SODIO (Na) (mg/l) Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
POTASIO(K)(mg/l) Emisión Atómica por Plasma de Microondas (MP-AES 4200)
CALCIO (Ca)(mg/l) SM 17ºEd. 3500 Ca-D. Titulación con EDTA
DETERMINACION DE CLORO ACTIVO EN LAVANDINA Titulación con tiosulfato de sodio
OXIGENO DISUELTO (mg/l) SM 17ºEd. 4500-O B. Método yodo métrico
OXIGENO CONSUMIDO(MnO4K)(mg/l) TITULOMETRICO

PERMANGANATO DE POTASIO

D.B.O.(LIQUIDO BRUTO)-5 DIAS A 20ºC(mg/l) SM 17ºEd. 5210 B.  PRUEBA ROB de 5 días
D.Q.O.(mg/l) SM 17ºEd. 5220 A. Requerimiento de Oxigeno Químico (ROQ)

ANÁLISIS MICROBIOLOGICOS

Bactérias aeróbias, (APC -37 ºc,24 hs.), UFC/ ml SM 9215 B – Método de placa fluida.
Bactérias coliformes N.M.P., por 100 ml a 37ºc 48 hs. SM 9221 B – Téc. Fermentación Tubos Múltiples
Escherichia coli, en 100 ml SM 9222 D – Procedimiento

de filtro de membrana.

Pseudomona aeruginosa, en 100 ml SM 9213 E – Téc. de filtro de membrana.
Anaerobios esporulados sulfito reductores, en 1 ml APHA,4º Ed.-2001
Enterococcus faecalis NMP, por 100 ml SM 9230 B – Téc. de tubo múltiple.
Hongos y Levaduras (APG 28ºC 5 dias) UFC/ml SM 9610 B – Método de placa fluida
Cloro residual (mg/l) Ortotoluidina-Patrones permanentes
Turbiedad (NTU) SM 17º 2130 B –Nefelométrica

ANÁLISIS

1.  Determinación de sulfito.
2. Densidad relativa.
3. Índice de refracción.
4. Indice de saponificación
5. Materia insaponificable.
6. Perdida por calentamiento
7. Índice de yodo.
8. Índice de peróxidos.
9. Punto humo.
10. Acidez total.
11. Índice de bellier modificado.
12. Materia grasa.
13. Extracto seco no graso.
14. Proteínas totales.
15. Indice de Reichert Meissl
16. Indice de Polenske
17. Prueba de Alcohol
18. Prueba de Ebullición
19. Humedad
20. Cenizas totales.
21. Cenizas insolubles en agua.
22. Cenizas insolubles en ácido clorhídrico al 10%.
23. Determinación de bromato.
24. Fibra bruta.
25. Azúcar invertido.
26. Grados brix.
27. Polarización.
28. Cenizas por conductividad.
29. Perdida por desecación.
30. Color ICUMSA.
31. Anhídrido sulfuroso.
32. Determinación de sodio
33. Determinación de potasio
34. Determinación de arsénico.
35. Determinación de cobre
36.Porcentaje de sacarosa
37. Determianción de plomo
38. Peso especifico
39. Características organolépticas
40. Sólidos totales
41. Hidroximetil furfural
42. Azucares reductores
43. Determinación de colorantes
44. Grasas totales.
45. Composición macroscópica
46. Análisis de rotulado
47. Determinación de gliadinas en alimentos libres de gluten
48. Digestión ácida.
49. Extracto etéreo
50. Determinación de cloruro de sodio
51. Determinación de materias extrañas.
52. Grados ASTA
53. Determinación de ph
54. Granulometria
55. Determinación de turbiedad
56. Determinación de color y olor.
57. Acidez volátil
58. Extracto primitivo
59. Determinación de aceites volátiles
60. Determinación de esencia

DETERMINACIONES – METODOLOGIAS

AEROBIOS MESOFILOS  ISSO 4833-1:2013
AEROBIOS MESOFILOS  ICMSF 2000
MOHOS Y LEVADURAS ISO 21527-2: 2008
ANAEROBIOS SULFITO REDUCTORES ISO 15213:2003
BACILLUS CEREUS ISO 7932: 2004
STAPHILOCOCCUS AUREUS ISO 6888-1: 1999
STAPHILOCOCCUS AUREUS ICMSF
STAPHILOCOCCUS AUREUS ISO 6888-3:2003
STAPHILOCOCCUS AUREUS COAGUL.POSITIVO FIL 60 A:1978
STAPHILOCOCCUS AUREUS COAGUL.POSITIVO FIL 145 (1990)
SALMONELLA SPP FIL93 A:1985
SALMONELLA SPP  ISO 6579: 2002
ESCHERICHIA COLI  ICMSF
COLIFORMES TOTALES ICMSF( 1983) METODO 3 (NMP)
COLIFORMES TOTALES FIL 73 A 1985
COLIFORMES FECALES APHA (1992)
E.COLI O157:H7 NM ISO 16654: 2001
ENTEROBACTERIAS ICMSF (1983)
ENTEROBACTER SAKASAKII ISO 22964:2006
LISTERIA MONOCYTOGENES  USDA/FSIS:2009